Revue de presse - Peuple de France: Chalon-sur-Saône. La fin des menus sans porc dans les cantines à nouveau invalidée

mardi 23 octobre 2018

Chalon-sur-Saône. La fin des menus sans porc dans les cantines à nouveau invalidée

La ville de Chalon-sur-Saône (Saône-et-Loire) avait supprimé les plats de substitution dans ses cantines scolaires, en 2015. La justice a annulé cette décision ce mardi.
La ville de Chalon-sur-Saône (Saône-et-Loire) avait supprimé les plats de substitution dans ses cantines scolaires, en 2015. La justice a annulé cette décision ce mardi.


La justice a de nouveau donné tort ce mardi à la mairie de Chalon-sur-Saône pour avoir mis fin aux menus de substitution au porc dans ses cantines scolaires, estimant que cette pratique ne portait pas atteinte à la laïcité.

« Les principes de laïcité et de neutralité auxquels est soumis le service public ne font, par eux-mêmes, pas obstacle » à la proposition d’un menu alternatif au porc afin que les usagers bénéficient « d’un menu équilibré sans avoir à consommer des aliments proscrits par leurs convictions religieuses ou philosophiques », estime dans son arrêt la cour administrative d’appel de Lyon.

Les juges ajoutent que depuis sa mise en place en 1984, cette pratique n’avait pas « provoqué des troubles à l’ordre public ou été à l’origine de difficultés particulières en ce qui concerne l’organisation et la gestion du service public de la restauration scolaire ».

Le maire LR de Chalon-sur-Saône Gilles Platret a indiqué qu’il s’exprimerait « vraisemblablement cet après-midi ».

En septembre 2015, le conseil municipal de Chalon-sur-Saône avait voté à une large majorité la suppression par la ville des menus de substitution au porc, qui avait déclenché une polémique et une bataille juridique.

Le tribunal administratif de Dijon avait annulé en août 2017 cette délibération au nom de « l’intérêt des enfants », sans trancher la question sur un plan religieux.

Gilles Platret avait fait appel de cette décision....

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