Peuple de France: Kebabs, boucheries halal… La mairie de Toulouse s’attaque aux « commerces communautaires »

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mardi 20 février 2018

Kebabs, boucheries halal… La mairie de Toulouse s’attaque aux « commerces communautaires »

Mairie de Toulouse

C’est ce qu’on appelle ne pas y aller avec le dos de la cuillère.




Jean-Jacques Bolzan, adjoint au maire de Toulouse, entend mettre un frein au développement des « commerces communautaires ». L’élu vise notamment le quartier Arnaud-Bernard, ses kebabs et ses boucheries halal. 

Dans un entretien accordé à Actu Toulouse, Jean-Jacques Bolzan dit vouloir s’appuyer sur l’opération « Commerce d’avenir » – lancée en 2010 – pour favoriser la diversité du commerce de proximité. Interview.


Actu Toulouse : L’opération « Commerce d’avenir » a été lancée en 2010. Avec quel objectif ? 

Jean-Jacques Bolzan : « La mairie utilise son droit de préemption. Un Établissement public foncier local (EPFL) achète pour le compte de la ville des locaux commerciaux, les rénove, avant de les proposer à la location à des commerçants. Cela représente, en moyenne, un investissement de 70 000 euros. Cette opération était destinée aux quartiers du centre-ville en cours de réaménagement (Arnaud-Bernard, Bayard, Belfort, Romiguières, Pargaminières). On l’étend aujourd’hui à tous les cœurs de quartier pour amener de nouveaux commerces et compléter l’offre.

L’objectif de la mairie est de pouvoir orienter l’activité commerciale pour dynamiser, diversifier et renouveler l’offre de commerces. Dans le quartier Arnaud-Bernard, par exemple, il y a un nombre important de ‘commerces communautaires’ avec la présence de boucheries halal et de kebabs. L’opération ‘Commerce d’avenir’ permet d’apporter un peu de diversité : des commerces complémentaires à l’offre déjà existante ».

Pour quel bilan ?

J.-J.B. : « Au total, dix locaux commerciaux sont aujourd’hui occupés par de nouveaux commerces. Il y a de belles réussites. Je pense notamment à l’auberge végétarienne Zinzin à Arnaud-Bernard et à la boucherie Desroches, rue Bayard. Ces commerces sont en phase avec l’évolution du quartier.

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